Menú
Tenga en cuenta que pueden producirse ligeros cambios. En general, el menú se adapta lo más regional y estacionalmente posible. Intentamos comprar lo más regional y estacionalmente posible. Además, parte de la comida procede de nuestro propio huerto, especialmente hierbas, lechugas y tomates, en temporada.
Actual: Cocina caliente entre las 18h y las 20h de lunes a viernes. Solicitamos reserva previa (al hacer la reserva o en el check-in). En verano también puede disfrutar de nuestra comida y bebida en el jardín. Para los huéspedes de la casa también es posible que les proporcionemos, por ejemplo, bebidas refrigeradas en la habitación o similar. Se ruega reservar con antelación para grupos de 8 o más personas.
¿Ya tiene pensado hacer uso de nuestra gastronomía durante su estancia? Esperamos su consulta y estaremos encantados de hacerle una oferta.
Menú
Tenga en cuenta que el menú puede variar según la temporada.
Sopa de remolacha con crema de rábano picante 5,80 euros
Spaetzle con pesto de calabaza y ensalada 14,80 euros
Roulade relleno de pepinillos, cebolla y bacon, con albóndigas y lombarda 17,80 euros
Sauerbraten de Franconia en salsa de pan de especias con spaetzle y ensalada 16,80 euros
Gulash de cerveza con spaetzle 15,80 Euro
Carne de rábano picante (falda en salsa de rábano picante) con albóndigas 15,80 Euro
Estofado casero con patatas fritas 11,80 Euro
Tarta de manzana con helado de vainilla 5,80 Euro
Salón histórico
Nuestro histórico restaurante apareció en el libro 50 Historic Inns in Upper Franconia. Es un ejemplo del cuidado con el que se ha renovado la casa desde 1987, con el objetivo de conservar el encanto de la antigua casa. Christine Opel hizo renovar el salón con el asesoramiento de un arquitecto, conservando todo lo posible, como la estufa de azulejos, las antiguas vigas vistas y los revestimientos, el suelo de PVC se sustituyó por uno de terracota, y los muebles y mesas también se eligieron a juego. Cuando hace buen tiempo, también se puede disfrutar de la comida y la bebida en el jardín.
Gran parte de los productos proceden de nuestro propio huerto, sobre todo hierbas, ensaladas y tomates, o se compran lo más regionalmente posible y evitando las rutas de transporte. Básicamente, damos gran importancia a la elaboración fresca regional y de temporada.
Nuestra casa fue construida en 1833 y es un edificio protegido. Aquí hay una posada desde 1841 y la familia de la casa recibe personalmente a sus huéspedes desde hace más de 110 años. Aquí es usted bienvenido, tanto si viaja por negocios como si desea pasar unos días en privado en Bayreuth o con motivo del Festival de Bayreuth.